Danzón Blanc De Malbec

Danzón es apasionante, seductor, vibrante.

Y el nuevo Danzón es un vino blanco, elaborado 100% con uvas Malbec de Ugarteche, Luján de Cuyo.

¿Cómo? Así, tal cual: es un Blanc de Malbec.
¿Y qué es un Blanc de Malbec? Es un vino que se elabora tras un proceso de selección de la uva: se separa el hollejo (la piel), escobajo (ramas que sostienen las uvas) y pepitas (semillas).
¿Por qué? Porque todos estos elementos aportan color y taninos, que no es lo que buscamos para nuestro emblemático Blanc de Malbec Danzón, de color amarillo pálido brillante, con destellos acerados.
¿Cómo son los aromas de un blanco elaborado con uvas tintas? En nariz se caracteriza por poseer una gran carga aromática que recuerda a grosellas y frutilla, con delicados matices cítricos como pomelo.
¿Y cuál es su sabor? En boca revela sensaciones frutales, alcohol moderado y una acidez integrada que aporta frescura.
¿Cómo maridarlo? Al aportar características de blanco y también de tinto, las combinaciones pueden ser muy variadas: ensaladas tibias, quesos frescos y semi-madurados, platos a base de pescado con salsas de crema, pastas con salsas a base de tomate, carnes blancas o carnes rojas al grill.
¿Acaso va bien con todo? Sí, correcto. Va bien solo y va bien acompañado. Servilo frío, entre 8 y 12º. ¡Después nos contás!